中央餐吧 by CHOP & WineS.N.O.B
中央餐吧 by CHOP & WineS.N.O.B
在1号馆，你将享受中央餐吧 by CHOP & WineS.N.O.B区域的美食与饮品。这里将成为你观展之余，与朋友畅谈、享受美食与美酒的绝佳聚集地。
Chef’s Table
除此之外，你还将有机会在Chef’s Table享受到精致的限量美食与饮品。多年以前，主厨被称为朱医生，因为他在医学院和临床医学这条赛道上长跑了将近9年之久。由于热爱和种种原因，他做了一个影响他一生的重大决定：换赛道进入烹饪界。2016年，他从上海法国蓝带毕业后，分别担任了Anteroom和Bird & Bitter的主厨。之后，他前往澳洲游学，回国后在BLAZ担任主厨。BLAZ是一家迷人的小酒馆，成立于2020年10月，坐落在东湖路20号。BLAZ的菜单简洁明了，展示了法国传统菜肴和烹饪手法与中国，尤其是上海元素的融合，每道菜都带有他烹饪艺术的独特印记。去年年底离开BLAZ后，他现在专注于研究国内食材和传统中餐料理手艺，并为今年正在筹备的餐厅做准备。（席位有限，每天仅限20人。）
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